غالباً ما يتعلق السفر بتجربة الأشياء الغريبة ومحاولة تجربة ثقافة مختلفة في البلد التي تزوره. واحده من أفضل الطرق للقيام بذلك هي تجربة الأطعمة التي يأكلها السكان المحليون، قد لا تتناسب اذواق الجميع، لكن الأطعمة التالية التي تعتبر غريبة وعجيبة، أو حتى خطرة على الغرباء تعتبر أطعمه شهيه في بلادهم وهذا هو ما يميز الانسان اختلاف الاذواق.
حان الوقت القيام برحله حول العالم والتعمق في جميع الأطعمة الغريبة التي يحب جنسنا تناولها.
تنبيه: هذا المقال يمكن ان يحتوي على بعض الأكلات المقززة والبغيضة، لذا وجب التنويه.
فوجو (Fugu)
يتميز الأكل الياباني بكثرة النكهات فيه، فــ إذا كنت ترغب في خداع الموت فعليك بمحاولة أكل سمك “الفوجو” هو نوع من السمك الذي يحتوي على كميات كبيرة من السم يمكن أن تقتلك إذا اكلتها. لكن يتم اعدادها من قبل طهاه متخصصون للحصول على كمية مناسبة من السم الذي يدغدغ شفتيك لكن لا يقتلك.
البيض الغير مخصب (Virgin Egg)
يوجد هذا الطبق في بعض أجزاء من الصين، يعتبر هناك طبق رئيسي ويفتخرو دائماً بــ” بيضة الألف عام” على الرغم من انها تشرح نفسها بنفسها لأن البيض ليس عمره ألف عام حرفياً. يدفن بيض البط والسمان والدجاج في خليط من (الطين والأرز والملح والرماد) لعدة أشهر قبل الاستهلاك.
سمك القرش (Hákarl)
جثة متعفنة من سمك القرش (في جرينلاند) أو القرش المتشمس. يتم دفنها تحت الأرض في حفرة ضحلة ويتم ضغطها بالحجارة، بحيث يمكن تصريف السوائل الداخلية السامة التي تسمح لها بالعيش في مثل هذه المياه الباردة مما يجعل اللحوم آمنه للأكل، بعد ذلك يتم تعليقة ليجف قبل تقطيعه لشرائح وتقديمة برائحة قيل انها غنية بالأمونيا. وصفها أنتوني بوردان بأنها “أسوء وأكثر شيء تذوقه على الاطلاق”.
التماسيح (Crocodile)
لا يتم اصطيادها فقط للأحذية لكن يتم أكلها أيضاً. يعتبر لحم التمساح طعاماً شهياً في العديد من الدول مثل أستراليا وجنوب شرق آسيا. يُقال أن مذاقها هو خليط بين الدجاج وسرطان البحر، على الرغم من ان التماسيح محمية في أجزاء كثيرة من العالم، إلا ان التماسيح يتم تربيتها في مزارع لذا فهي مستدامه ان لم تكن طبيعية.
شيوكارا (Shiokara)
هذا يبدو حقاً سيئاً. طبق مصنوع من قطع اللحم مأخوذة من مجموعة مختارة من الكائنات البحرية، تقدم في عجينة بنية لزجة من أحشائها المملحة والمخمرة. لحظة! نسيت أن أقول: يقدم هذا الطبق ني.
بولت (Balut)
طبق فلبيني يسمى أيضاً بــ (البيضة المخصبة) او (Fertilized Egg). لا يختلف هذا الطبق عن (بيضة كيندر) إذا كنت تعرفها فهذه البيضة أيضاً تحتوي على مفاجأة لكن ليست لعبة بلاستيكية. هي فرصة لتناول الدجاج مع البيض في نفس الوقت. يتم سلق البيض المخصب قبل أن يفقس مباشرة، لذلك يخرج صفار البيض ويليه الجنين سواء كان (دجاج أو بطه) يتم طهيها عندما يصبح عمر الجنين من 17 الى 21 يوماً حسب تفضيلاتك، عندما تكون البويضة أكبر سناً يبدأ الجنين في الحصول على منقار ومخالب وريش.
في الثقافة الفلبينية يعتبر هذا الطبق بمثابة شعبية (الهوت دوج) في أمريكا، يُعتقد أيضاً انها تزعزع القدرة الجنسية وهي أيضاً وجبة خفيفة غنية بالبروتين.
حلزون بالبورغيغون (Escargots à la Bourguignonne)
تشتهر فرنسا بهذا الطبق الشهي. هو عبارة حلزونات مطبوخة في صوص من النبيذ الأبيض والثوم والزبدة والبقدونس تقدم في قشرتها. يقال ان قوامها مماثل لقوام بلح البحر. من الأفضل ان تجربها في مطعم لائق وبأسعار معقولة بدلاً من نسخة سيئة في شارع خلفي في هونج كونج.