ثقافة الطعام تختلف بين كل شعب والآخر، فإن بعض المأكولات التي تراها أنت رائعة وشهية، تراها شعوب أخرى على أنها مُقززة وغير قابلة للأكل. نظرًا لأن الدول الآسيوية والصين بالتحديد هي أكثر الدول التي تُقدم العديد من المأكولات الغريبة، فاليوم نستعرض لكم مجموعة من أغرب الأطعمة التي يتناولها الشعب الصيني.
حساء الخفافيش
مخلوق الخفاش هو أحد أكثر المخلوقات المقززة بالنسبة لنا كشعوبٍ عربية ولا نطيق حتى النظر إليها، فما بالك تناولها. لكن بالنسبة للصين، فهو وجبة مُحببة عندهم.
يقوم الشعب الصيني بأخذ الخفافيش وسلقها بجلودها حتى يصنعوا منها حساء. لا يقوم الشعب الصيني بتناول الحساء فقط بالطبع، بل يتناولون الخفافيش نفسها مُضافًا إليها مجموعة من الخضروات والتوابل!
أنف الخنزير
تناول الخنزير ليس أمر غريبًا على معظم شعوب العالم، فهي أكلة محبوبة عند الكل حيث يقومون بصنعه بالعديد من الطرق المختلفة سواء في المناسبات المهمة، أو كلحم مُقدد يُضاف على الطعام.
لكن في الصين هم لا يأكلون لحم الخنزير فقط، بل يأكلون أنفه أيضًا. أنف الخنزير يتم سلقها وتقديمها كوجبة أساسية بجانب بعض الخضروات والسلطات المختلفة. تلك تعتبر واحدة من أكثر الأكلات المقززة التي يتناولها الشعب الصيني ويستمتعون بها، وحقيقًا الأمر فعلاً يؤدي إلى الإشمئزاز من تلك الأشياء الغريبة.
بيض جنين البط (البالوت)
من منا لا يحب تناول البط؟ حيث يتم صنعه عندنا بالعديد من الطرق المختلفة مثل الجمبري ويكون طعمه لذيذًا كوجبة رئيسية على مائدة الطعام، ولكن بالطبع مثل باقي الأطباق التي ذكرتها في المقالة، فالصين كان لديهم رأي آخر عند تناول البط.
باختصار، طبق البالوت هو جنين البط الذي لا يزال متواجدًا داخل البيضة، وعندما يبدأ في النمو، يأخذ الصينيين هذا البيض ويتم سلقه وتقديمه مع مقدمات مختلفة للتناول.
بيض القرن
بما أننا نتحدث عن البيض، فدعونا نتحدث عن وجبة أخرى غريبة يتم تقديمها في الصين تحت عنوان (بيض القرن). هذه الوجبة هي عبارة عن بيضة دجاج عادية، ولكن يتم أخذها وخلطها مع الرماد ومجموعة من المواد القلوية، وتركها تعتق فترة بين 10 و 15 شهر.
يتحول لون البيضة الداخلي من الأصفر إلى الأخضر، والقشرة الخارجية تكون بنية قريبة من اللون الأسود، ويتم تقديم بيض القرن في مجموعة من الأعياد الشعبية التي تستدعي للاحتفال بتناول شيء مختلف.
جيلي السلحفاة
حتى الحلويات نالت الطابع الصيني الغريب. في الصين قرروا أن يصنعوا جيلي طبيعي مثل أي جيلي يتم صنعه في أي دولة، ولكن بدلاً من إضافة أطعمة ونكهات الفاكهة المميزة، قرروا إضافة نوع من أنواع قواقع السلاحف حتى يُصبح الطبق غريب ومميز مثل باقي أطباقهم.
هذا الطبق بالتحديد من أكثر الأطباق التي جعلتني متعجبًا من مدى الأشياء الغريبة التي يتناولها سكان هذه الدولة…
كما ذكرت في بداية المقالة، فإن لكل دولة طابع وطريقة مُعينة في تناول الطعام، وتلك الثقافة لن نستطيع تغييرها، ولكن عندما نتساءل عن سبب تناول الشعب الآسيوي لتلك الأطعمة، فإن ردهم أن بها العديد من الفوائد الغذائية والطبية المثيرة للدهشة والتي تُستخدم في معالجة بعض الأمراض وتحسين الدورة الدموية وغيرها من الأشياء.
لكن على الرغم من أقاويل شعب الصين حول طعامهم، إلا أن هذا الطعام هو من الأسباب الرئيسية في انتشار الأمراض والأوبة خلال الفترة الماضية، فالحمد لله أننا لا نعيش وسط هؤلاء الشعوب الغريبة!
